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土鸡菌汤

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时间：30分钟

食材清单

土鸡一只、

多种菌

、蔬菜、香葱、姜、小米椒、香菜、料酒、鸡精、胡椒粉、辣椒酱、盐

烹饪步骤

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1.土鸡洗净，砍成小块，放入料酒，盐，姜片，葱节拌均放十五分钟。2.菌洗净，切片或小块，待用。3.锅里加入冷水，鸡块冷水下锅逐渐升温过水。4.鸡块过水后，在用清水洗一下。5.砂锅里放入水，加入鸡块，姜，胡椒，大火烧开后转小火，慢慢炖。6.待鸡炖熟后放入菌，15分钟后可食用。
最后一步
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7.把菌汤放一部分到火锅锅里，可边吃边烫菜。8.用小碗放入香菜，香葱，辣椒酱，鸡精打蘸碟。

发布于 2016-02-26

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