香辣拌牛板筋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把真空压缩包装的牛板筋一片片分开。这是机器削,比较薄,口感不会硬
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点击查看大图 洋葱切细丝
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点击查看大图 黄瓜切细丝
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点击查看大图 将辅料中的所有材料混合。我多准备了一些,加的时候要逐次加,以免一下子太辣
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点击查看大图 倒入拌菜盆中,加适量植物油或花椒油
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点击查看大图 拌匀即可
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点击查看大图 糖是提味的,如果不加糖,味道差很多
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点击查看大图 其实还可以加青椒丝,金针菇什么的,看个人喜好吧
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最后一步
点击查看大图 辣椒粉的质量很重要。另外油可以稍多些,不然粉类调料附着不到板筋表面
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展开全部9个步骤
发布于 2016-02-26
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