坚果抹茶蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 各种原材料
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2/10
点击查看大图 蛋清分离,蛋黄加40g糖打散,再加入食用油,搅匀
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3/10
点击查看大图 蛋黄液内筛入面粉和抹茶粉
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4/10
点击查看大图 加1/3牛奶搅匀,再加入剩余的牛奶,搅成糊状
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5/10
点击查看大图 蛋白加几滴醋(更易打发),20g糖三次加入打发!
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6/10
点击查看大图 抹茶面糊与蛋白快速、快速、快速拌匀!放入烤盘上下火180度12分钟!取出切条
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7/10
点击查看大图 每条蛋糕上分别抹上打发的奶油,卷起来
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8/10
点击查看大图 外面抹上奶油,加坚果加巧克力碎
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9/10
点击查看大图 (奶油打前放冰箱冷藏一小时更易打发,打到盆扣下来奶油也不掉就OK啦)
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最后一步
点击查看大图 (我手太热,奶油到手一挤就化了些)
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-02-25
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