春卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 韭菜洗净
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点击查看大图 肉糜是自己剁碎的
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点击查看大图 2个鸡蛋炒了一下
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4/13
点击查看大图 把韭菜和肉米炒熟,炸春卷时间不长,馅料炒熟了再做,就不怕半生不熟了,加盐和鸡粉调味
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5/13
点击查看大图 加上鸡蛋,继续翻炒至断生,把鸡蛋搓小块
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6/13
点击查看大图 放一勺水淀粉,收汁
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7/13
点击查看大图 起锅,放凉再包
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8/13
点击查看大图 准备鸡蛋液
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点击查看大图 开始包春卷了
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10/13
点击查看大图 刷上蛋液,也可以用水淀粉
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点击查看大图 左右上下都要刷蛋液
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点击查看大图 开始炸了,第一次炸,油温难控制,先试一个先,油温不可太高,还要来回翻面,炸至微黄就可以了
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最后一步
点击查看大图 不用炸至金黄,微黄即可
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展开全部13个步骤
发布于 2016-02-25
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