火龙果皮玫瑰花
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将一个火龙果的果肉与皮分开
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点击查看大图 再将火龙皮最外表面削掉,留下左边中间层,用清水冲洗干净
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点击查看大图 切碎后,放入料理杯中
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点击查看大图 启动魔术棒,搅打成泥
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点击查看大图 倒入装有面粉、白糖和酵母的小盆中
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6/18
点击查看大图 再揉成一个光滑面团,盖膜饧发24小时
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点击查看大图 再揉成一个光滑面团,盖膜饧发24小时
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点击查看大图 第二天晚取出饧发好的面团,加入少许黄油揉成光滑后盖膜饧半小时
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点击查看大图 搓成长条,分割大小不同的小剂子,并撒上少许干粉
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点击查看大图 压扁
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点击查看大图 擀成圆形,再6张皮/组,头尾两张小的,中间4张大的排列
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点击查看大图 再另外搓一根长条放至最下面,从最下面往上轻轻卷起来
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点击查看大图 用刀从中间一切两半
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点击查看大图 切面朝下摆放,二朵火龙皮玫瑰花就做好了
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点击查看大图 将火龙皮玫瑰花,放入垫有笼布的蒸屉中
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点击查看大图 水开后,放入锅中,加盖大火
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点击查看大图 蒸10~15分钟
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最后一步
点击查看大图 时间到,关火,取下蒸屉
小贴士
1、因为我的时间不够,所以和面、饧面是分二晚进行的,如果亲时间不是问题,可以向做面包和面程序一样呢,一次成型 2、下剂子时:最好按大小、数量下好,以免多了或少了,不好操作 3、开水入锅蒸,根据不同火力,需蒸10~15分钟
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发布于 2016-02-24
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