白灼花螺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
花螺
750g
、
大葱
50g 、
姜
30g 、
蒸鱼豉油
1勺
、
生抽
1勺 、
耗油
1勺 、
糖
1/2勺 、
料酒
2勺 、
盐(可不放)
适量
、
干辣椒(红)
4-5个
、
白水
3勺
、
食用油
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材(花螺洗净)。
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点击查看大图 准备调料(盐可不放)。
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点击查看大图 葱姜切丝,干辣椒洗净。
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点击查看大图 碗里放糖。
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点击查看大图 放蒸鱼豉油。
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点击查看大图 放生抽。
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点击查看大图 放耗油。
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点击查看大图 放料酒。
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点击查看大图 加白水,将上述调料搅匀。
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点击查看大图 锅内放油。
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点击查看大图 五成热放葱姜丝和干辣椒炝锅。
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点击查看大图 倒入调料汁。
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点击查看大图 炒匀。
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点击查看大图 倒入花螺。
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点击查看大图 中火炒4-5分钟。
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点击查看大图 五分钟后关火。
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点击查看大图 装盘。
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点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图,撒上香葱碎和泰椒碎装饰。好看又好吃。
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展开全部19个步骤
发布于 2016-02-24
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