抹茶牛轧糖

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  黄油放入不粘锅中小火熔化

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  加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化

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  倒入奶粉翻拌均匀（抹茶粉和奶粉先拌匀再倒入锅中）此时锅应该是很干净的，到处不粘

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  加入花生碎（烤好的花生米去皮，用擀面杖压成碎粒，这个不用压得太碎）全程小火，翻炒拌匀，搅拌到全部粘牢并脱离锅壁

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  出锅后倒在油纸上，用擀面杖擀平整，厚度自己控制好

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  等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑

• 最后一步
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  包上自己喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了

小贴士

1、采用不粘锅，事半功倍； 2、晾到有一定硬度后，纸可以轻松撕下来的； 3、全程必须是小火操作； 4、糖果为高糖食品，请一定浅尝即可，小朋友吃完糖果记得漱口。

发布于 2016-02-23

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