只吃自己爱吃的三汁焖锅 | 我是家常大明星NO.2
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时间:30分钟
食材清单
鸡翅
10个 、
胡萝卜
1个 、
红黄彩椒
各1个
、
西芹
1棵 、
土豆
1个 、
红薯
1个 、
大蒜
1头 、
料酒
20g 、
耗油
3大勺约45g 、
番茄酱
1勺约20g 、
甜面酱
3大勺约45g 、
生抽
1大勺约15g 、
蜂蜜
1大勺约15g 、
黄油
20g 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 先把鸡翅洗净,在正反面各划两刀。
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2/12
点击查看大图 然后倒入料酒,撒点盐,用手抓匀,腌20分钟。
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3/12
点击查看大图 红薯、土豆、胡萝卜、洋葱、彩椒和西芹,分别洗净,切成大小合适的小块。
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4/12
点击查看大图 接着我们来调酱汁,三勺的甜面酱、三勺的蚝油、1勺半的番茄酱,这就是所谓的三汁了,甜面酱、蚝油、番茄酱的比例2:2:1。
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5/12
点击查看大图 然后再加1勺的生抽、1勺蜂蜜和1勺料酒,再根据你自己的口味加点盐。搅匀就好啦。
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6/12
点击查看大图 开火,锅中加入 20 g 的黄油。
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7/12
点击查看大图 等融化后,放入切好的蔬菜和很多蒜,稍微翻炒一下。
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8/12
点击查看大图 加水,大概没过蔬菜的一半左右就可以啦。
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9/12
点击查看大图 把腌好的鸡翅铺在上面。盖上盖子,小火焖 10 分钟左右。
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10/12
点击查看大图 盖上盖子,小火焖 10 分钟左右。
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11/12
点击查看大图 开盖,把之前调好的酱汁铺在鸡翅上。
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最后一步
点击查看大图 盖上盖子,再焖 5 分钟左右。开盖,再翻炒一下,让滋味均匀,这道菜就做好啦。吃完里面的鸡翅和蔬菜,留下的浓郁酱汁可以加水变涮锅哦!
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-02-22
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