咖喱饭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
咖喱
超市有卖 、
鸡腿
带根鸡腿 稍微大一些 一块 、
土豆
一个 、
胡萝卜
一个 、
青椒
一个 、
生姜
切两三片和少许沫 、
小葱
一根 、
蚝油
普通勺子约半勺 、
生抽
两勺 、
食用油
适量 、
洋葱
半个
烹饪步骤
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1.基本材料准备好（姜和生抽蚝油没有入镜哈哈）鸡肉可以再切小块一点
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2.鸡肉炒一下捞出加生抽 姜片 葱段 腌制20分钟
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3.土豆 胡萝卜 洋葱 辣椒 切块可根据喜好自己加量 我用了两个土豆 这个过程可以在炖肉的时候进行
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4.锅里加油 鸡肉入锅翻炒至有金黄色
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5.加水 没过鸡肉 大火烧开转小火盖锅炖加少许生抽 盐 味精 炖二十分钟至熟 转大火收汁
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6.鸡肉盘子盛出 多余的汤汁一会可以炖土豆
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7.锅里加油 放姜末 葱段爆香 到入土豆胡萝卜翻炒土豆略透明 加少量蚝油
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8.加水 根据人数加三到四碗水 烧开 多余的肉汤可以到进去 会更香
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9.咖喱切小块
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10.关火加入咖喱至全部融化后开火小火炖 到入鸡肉一起炖
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11.土豆炖烂后加入辣椒继续炖
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12.辣椒熟后加入洋葱炖 根据个人喜好辣椒生烂程度决定炖的时间
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最后一步
13.浇在米饭上就可以开吃啦
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展开全部13个步骤
发布于 2016-02-21
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