芒煎龙利鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 龙利鱼洗净放盐 料酒 花椒。因为喜欢花椒和芒果的对撞,但入味后去花椒粒。
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点击查看大图 晾干。觉得着挺重要,龙利鱼爱出水 越干越好,我就隔夜了。
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点击查看大图 该煮的蔬菜煮下
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点击查看大图 鱼块裹鸡蛋,上胡椒粒,过生粉,下锅煎到金黄。
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点击查看大图 芒果打成稀泥
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点击查看大图 摆下盘
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点击查看大图 很好吃,所以吃的时候放了更多蔬菜 土豆 鸡蛋
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最后一步
点击查看大图 酸酸 甜甜 咸咸 胡椒花椒小刺激,还有春天得各种美好;和君子之交的各种美好……
小贴士
龙利鱼抹盐胡椒后要晾干,我放了一个晚上。上盐之前拍了些花椒,入味后去粒,只要微味。
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发布于 2016-02-20
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