糯米蛋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材,虾干剥皮,切碎,虾干适量就好,只是提鲜!!!糯米和香菇浸泡一晚上!!
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点击查看大图 把糯米用生抽,老抽,盐,鼓油搅拌均匀,香菇切丁,香肠切丁,豌豆洗干净,(豌豆可先用温水泡会,吸点水)再把所有这些切丁的,还有虾干都倒入糯米里,进行搅拌
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点击查看大图 鸭蛋顶部轻敲下,用手挖个小洞,倒出蛋白,留蛋黄,装入拌好的糯米料,千万别装太满,(我这样装,有几个还满出来了),放入高压锅,先大火,刚响几声,再转小火,整个过程40分钟左右!
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最后一步
点击查看大图 成品!!!好吃哟
小贴士
不要用材料把蛋装太满,不然会爆的,鸭蛋的数量取决于你家高压锅的大小哦
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展开全部4个步骤
发布于 2016-02-18
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