芋头焖鸡
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 芋头去皮,洗干净切块;鸡腿肉洗干净切块,放盐。酱油、油腌制10分钟;
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2/5
点击查看大图 热锅,倒油,油温180度时,放入芋头块,炸熟且微黄,捞出沥干油,待用;PS:油量要盖过芋头炸;
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3/5
点击查看大图 把刚刚炸过芋头块的油倒出,留少许在锅中,放入腌制好的鸡腿块,生姜丝,爆炒至八成熟;
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4/5
点击查看大图 加入刚刚炸好的芋头块,翻炒;
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最后一步
点击查看大图 放盐、酱油、葱,炒均即可;
小贴士
1.炸芋头块的时候,油量要盖过芋头块; 2.鸡肉,建议用鸡腿肉,比较好吃;
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展开全部5个步骤
发布于 2016-02-18
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