干煸芸豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 芸豆洗净放入筐中
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点击查看大图 锅内加半锅水,烧开后倒入芸豆汆烫至熟透(捞出一根用手掐一下很容易掐开就熟了)
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点击查看大图 捞出过凉水沥干水份
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点击查看大图 切成5厘米长的小段
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点击查看大图 葱姜辣椒洗净切成薄片
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点击查看大图 锅内放油,油热后放入葱姜辣椒和花椒炒香
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点击查看大图 倒入芸豆翻炒片刻
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点击查看大图 加入盐和酱油翻炒均匀,一直炒至芸豆水份蒸发,表面微黄就好了
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最后一步
点击查看大图 炒好盛出
小贴士
芸豆如果没有熟透吃了会中毒,所以汆烫时就要熟透。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-02-17
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