玫瑰苹果塔
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一个苹果去核切薄片。
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点击查看大图 水煮开(可以加一些糖)。
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点击查看大图 挤入柠檬汁,关火把苹果放进去。
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点击查看大图 盖上盖子焖一会,把苹果焖软。
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点击查看大图 用筷子夹起苹果片,苹果已经变软即可。沥干水备用。
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点击查看大图 黄油,蛋黄,糖粉和低筋面粉混合。
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点击查看大图 用手搓成酥粒状。
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点击查看大图 加水揉成团。然后分成五份。
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点击查看大图 取一份揉成条状擀平然后排上7~8片苹果片。
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点击查看大图 把边往上折,包住苹果片。
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点击查看大图 卷起来放进模具里。
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点击查看大图 放入提前预热好的烤箱,先180℃烘烤20分钟。
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点击查看大图 蜂蜜加入红曲粉调匀。
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点击查看大图 均匀的刷在花瓣上。
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点击查看大图 放回烤箱,上面插一个烤盘挡住上火以免烤焦花瓣,然后再烘烤15分钟左右。
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点击查看大图 出炉再刷一遍蜂蜜,撒上装饰糖即可~
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点击查看大图 成品~
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点击查看大图 成品~
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最后一步
点击查看大图 成品~
小贴士
底下的挞皮一定要薄,能固定住苹果派即可,否则很难烤熟,需要延长时间。
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展开全部19个步骤
发布于 2016-02-16
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