蛋卷白菜汤

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  葱花 胡萝卜 淀粉 肉泥 胡椒粉 半个蛋清 姜末混合

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  蛋液加适量淀粉混合。取一小碗，三大勺蛋液，迅速浇入电饼档，成型后翻面。

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  将肉泥平铺满在蛋皮上，注意！图上并非平铺！在蛋皮最上方留出一部分抹上水淀粉，再卷起来。

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  放去蒸笼中，放入冷水蒸30分钟。

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  蒸熟后 斜切块。

• 最后一步
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  卷心菜放入锅中，水涨后放入切块的蛋卷，水涨后加入葱花和香菜，装盘。

发布于 2016-02-14

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