东北烧茄子

ヾ寳貝噶哒~

• 1/7
  点击查看大图

  茄子去皮切块，块不要太小，大概四五公分的样子。

• 2/7
  点击查看大图

  将面粉、水、蛋清混合在一起，和成面糊，面糊不要太稀，否则无法挂在茄子上，面糊和好后，放少许盐调味，因为最后茄子要用酱油来烧的，所以这里千万别放咸了。

• 3/7
  点击查看大图

  将茄子块分批放入面糊，周围均匀的裹上面糊，锅倒油，烧热。

• 4/7
  点击查看大图

  油热后，将裹好面糊的茄子块下锅炸，炸至金黄色捞出备用。

• 5/7
  点击查看大图

  炸好的茄子块。

• 6/7
  点击查看大图

  锅里的油倒出，留少许，将葱花和蒜末爆香，倒入酱油，大概薄薄的盖住锅底就可以了，然后倒入炸好的茄子块翻炒，使茄子均匀上色。

• 最后一步
  点击查看大图

  出锅~

4/7

  展开全部7个步骤

发布于 2016-02-14

• • space

    干锅排骨

  • space

    香煎南瓜饼

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• space
  红烧牛肉

  5720人看过
• space
  香妃爆浆芝士面包

  8489人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#西葫芦炒肉丝

  19690人看过
• space
  青红椒炒鸡心

  53291人看过
• space
  黑芝麻核桃红枣馒头

  7024人看过
• space
  可乐鸡翅

  33603人看过
• space
  家有神兽投食记

  木乔0824
• space
  豆腐烧排骨

  逸韵清流vajw
• • space

    椒盐鸡块（鸡胸肉版）

  • space

    #花式炖煮不停歇#海鲜一锅端丨无水焖焗丨秘制蒜蓉酱汁

  • space

    #米饭最强CP#豆腐海鲜锅