抹茶蜜豆奶油卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶,抹茶,油三者一起混合,放在电磁炉上用小火加热搅拌混合均匀。3-4分钟
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点击查看大图 步骤一的材料加入过筛的低粉。一定不要偷懒不过筛。
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点击查看大图 分次加入蛋黄搅拌均匀。
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点击查看大图 打发蛋白,糖分三次加入~湿性状态ok。
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点击查看大图 蛋白分三次加入面糊中,倒入烤盘,震荡(烤箱预先预热170度,10分钟),上火170度,下火150度,烤15分钟。
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最后一步
点击查看大图 取出放凉,撕开油纸,然后放上奶油和蜜豆~卷起来。
小贴士
打发蛋白可以加醋或柠檬汁
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展开全部6个步骤
发布于 2016-02-13
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