蒜薹鱿鱼须
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱿鱼头带须子洗干净
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点击查看大图 蒜薹洗净切段
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3/4
点击查看大图 都在热水里焯一下,捞出控水,鱿鱼焯熟后把须子切下来备用。
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最后一步
点击查看大图 热锅热油,爆炒一下鱿鱼须,再下入蒜薹继续大火翻炒,放入调料翻几下即可出锅装盘了。蒜薹鱿鱼须!!
小贴士
1、鱿鱼须焯水后放冷水中浸泡会,是为了增加其松脆口感。 2、鱿鱼须入锅后手脚要快,炒久了会变硬,口感不好。
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展开全部4个步骤
发布于 2016-02-12
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