紫薯淡奶面包
6558人浏览 · 22人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 在面包机中依次放入牛奶，鸡蛋打入捣碎，加入淡奶，盐，糖，面粉，在面粉里挖两个洞加入酵母，揉到全扩展，发酵2倍大后分成8个面团，揉出气泡。
-
2/12
点击查看大图 紫薯上火隔水蒸熟
-
3/12
点击查看大图 紫薯去皮捣碎，加入10g淡奶，20g糖，用粉碎机打成泥
-
4/12
点击查看大图 搓成8个大小相同的球。
-
5/12
点击查看大图 把面团包裹紫薯球，揉圆。
-
6/12
点击查看大图 然后杆成椭圆形，用刀划成如图
-
7/12
点击查看大图 长边对折，然后卷成圆形
-
8/12
点击查看大图 放入烤箱进行第二次发酵
-
9/12
点击查看大图 发酵到2倍大
-
10/12
点击查看大图 一个鸡蛋取出蛋黄，均匀涂在面包表面，撒上南瓜籽
-
11/12
点击查看大图 180度上下火，20分钟。
-
最后一步
点击查看大图 出炉，晾凉。谢谢观看
小贴士
这款面包不要再减糖了，我是个超级低糖主义者，已经基本上只有淡淡甜味，喜欢甜的至少面包再加15g糖。我为了讨口彩这款面包较大，如果胃口小的，建议这个量可以平分做10到12个面包。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-02-12
换一个做法相关分类
相关推荐