蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将花生仁倒入烤盘中,送入烤箱中层,150度烘烤约20分钟
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点击查看大图 炉稍晾凉后搓掉花生皮,备用
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点击查看大图 称取分量所需的花生和蔓越莓,混合均匀,备用
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点击查看大图 将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开,备用
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点击查看大图 将所需黄油倒入不粘锅中
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点击查看大图 小火加热至黄油融化
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点击查看大图 倒入棉花糖,继续用小火加热,边加热边搅拌
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点击查看大图 直至棉花糖全部融化,并与黄油充分融合,关火
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点击查看大图 倒入奶粉
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点击查看大图 快速搅拌均匀
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点击查看大图 倒入混合好的花生和蔓越莓
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点击查看大图 搅拌混合至大致均匀
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点击查看大图 将糖坯倒至硅胶垫上,充分揉匀
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点击查看大图 然后装入不沾烤盘中,将表面按压平整
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点击查看大图 放至成型后倒出
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点击查看大图 切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1. 棉花糖我用的是“落基山”这个牌子,非常好用;用之前先对半剪开,这样更容易和黄油融合到一起; 2. 加入花生和蔓越莓拌匀之后又揉一会儿,是为了让它们粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散;
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展开全部20个步骤
发布于 2016-02-11
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