豆渣发面饼
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时间:30分钟
食材清单
豆渣
100 、
水
适量 、
酵母粉
4 、
高筋粉
250
、
糖
10 、
盐
1 、
白菜
100 、
五花肉
150 、
葱花儿
10
、
姜粉
1
、
盐
3 、
鸡粉
3 、
料酒
1勺 、
生抽
1勺 、
植物油
1勺 、
水
适量 烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 现磨的豆浆,把挤剩的豆渣晾凉。热的容易影响酵母发酵
-
2/14
点击查看大图 倒入面包机桶内,加入辅料中其他材料,启动和面和发酵程序
-
3/14
点击查看大图 将趁发酵的同时,将辅料中的所有材料准备好,五花肉剁成肉馅,白菜和木耳切碎,切葱花
-
4/14
点击查看大图 加辅料中的调料,拌匀备用。先倒油后加盐,这样白菜不容易出水
-
5/14
点击查看大图 面团发酵到两倍大后,取出,揉去气泡,静置饧面半小时
-
6/14
点击查看大图 将面团分成小块,擀成薄片,像包包子一样包上馅
-
7/14
点击查看大图 封口朝下,稍按扁
-
8/14
点击查看大图 这是底部的样子
-
9/14
点击查看大图 二次发酵三十分钟
-
10/14
点击查看大图 电饼铛预热后,直接将封口朝下的饼放在上面,小火烙,无需放油
-
11/14
点击查看大图 底部出现烙痕后翻面。这样底部定型后再翻面,不容易露馅
-
12/14
点击查看大图 烙好了
-
13/14
点击查看大图 -
最后一步
点击查看大图
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-02-10
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