土豆泥虾球
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 剔出虾线,剥干净虾壳,将虾尾留出来
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点击查看大图 把土豆切成三块蒸成土豆泥,虾用刀背剁成虾蓉(虾泥)
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点击查看大图 撒少许盐将土豆泥和蒜蓉搅拌均匀
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点击查看大图 手沾水将它在手心滚成球状,撒一层淀粉,沾一层鸡蛋液,均匀裹满面包糠,最后插入虾尾
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点击查看大图 等油热后转小火,戴一次性手套用手放入锅内,慢慢翻滚约一分钟,然后开中大火十秒后就关火。这样的话就会炸成金黄色,不会变黑
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最后一步
点击查看大图 小心捞出后,虾尾朝上摆盘,可根据个人口味配番茄酱一起吃
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展开全部6个步骤
发布于 2016-02-08
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