素馅饺子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 和面,饧面20分钟。
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点击查看大图 香菇洗净,切片煮一下,捞出团水。
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点击查看大图 1.胡萝卜切丝后,再切短点。锅内红油翻炒熟,关火。将备好的莲菜、北瓜、豆腐、香菇四种食材倒入搅拌均匀,盛出。
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点击查看大图 擀皮,此处省略包饺子过程。
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点击查看大图 切剂子
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点击查看大图 1.北瓜切丝后放置几分钟后会出水,团水后备用。2.豆腐切丁。3.香菇团水后,切丁。4.莲菜团水后,切丁。
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点击查看大图 出锅,盛盘。
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点击查看大图 胡萝卜切丝。
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点击查看大图 1.锅内红花椒油,炝在葱末姜末上搅拌。2.放入甜面酱,盐,香油,搅拌均匀待用。
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点击查看大图 放入姜末葱末
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点击查看大图 莲菜去皮洗净,切片,煮一下。
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点击查看大图 揉条
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最后一步
点击查看大图 准备姜末葱末。
小贴士
所有的菇类,吃前都要焯一下。红萝卜炒一下煸出胡萝卜素最好。
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发布于 2016-02-08
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