贵州辣子鸡

maggie爱次好次的

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  土鸡切块

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  少许料酒腌一会

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  蒜瓣姜片爆香

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  翻炒鸡块至全熟

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  盛出鸡块

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  蒜瓣姜片油辣椒豆瓣酱低温炒香

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  放入鸡块翻炒三分钟

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  加水没过鸡块再依次加入花椒粒（喜欢麻可多放），八角，酱油，盐（已经有豆瓣酱了盐少放）

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  大火煮开后小火炖到鸡肉入味，时间自己掌握。开火后加入蒜苗段。

• 最后一步
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  起锅～是不是很简单：）

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发布于 2016-02-08

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