芝麻薄脆瓦片酥——消耗剩余蛋白
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 芝麻放进平底锅焙香。
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2/11
点击查看大图 蛋清加入糖粉。
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3/11
点击查看大图 打散,搅拌均匀即可,不要打发。
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4/11
点击查看大图 加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。
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5/11
点击查看大图 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。
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6/11
点击查看大图 加入炒香的芝麻,翻拌均匀。
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7/11
点击查看大图 烤盘垫上油布,舀面糊上去,用勺子摊平,抹的越薄越好。
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8/11
点击查看大图 烤箱预热165℃,放进中上层烘烤15~18分钟,然后焖一会即可。火太大容易糊,火小了又烤不脆,所以用这种方法可以使薄饼烤熟而不至于糊边。注意观察不要糊了,因为饼很薄,烤至金黄即可~
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9/11
点击查看大图 烤好后趁热揭下来,这个时候饼还是软的,稍微晾凉就会很脆啦~成品~
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10/11
点击查看大图 成品~
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最后一步
点击查看大图 成品~
4/11
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发布于 2016-02-07
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