茄汁鲳鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
将鲳鱼洗干净背上斜着划二刀,擦点盐,黄酒腌制30分钟。
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2/5
将鱼用厨房用纸吸干表面水分,薄薄抹上一层淀粉。
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3/5
锅内放油,鱼煎至两面金黄。盛出。
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4/5
锅内放少许油,葱姜蒜末煸炒,倒入番茄酱和糖,加少许水。炒至自己需要的口感后把鱼放入,小火煮。
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最后一步
当鱼熟后,大火收汁。装盆
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-02-06
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