扇贝粉丝娃娃菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 娃娃菜洗净,从根部切十字花型,分成几瓣,铺在深盘的盘底
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点击查看大图 粉丝用少许冷水泡软
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点击查看大图 扇贝洗净,去除多余的腺体,从壳中小心取出
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点击查看大图 将粉丝围成圈,摆在娃娃菜围成的圈里,然后将扇贝肉放在上面
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点击查看大图 热锅热油,爆香蒜碎后,高汤在锅中加少许水烧热,加少许盐和蚝油调匀
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点击查看大图 将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上,入蒸锅,小火至水沸后,再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小,酌情增减
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最后一步
点击查看大图 浇汁的时候最好把蒜滤去
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展开全部7个步骤
发布于 2016-02-06
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