香椰糯米蒸饭(无油)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 如图,准备材料。
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点击查看大图 取出椰汁,将椰壳开启。
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点击查看大图 取出椰肉。
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点击查看大图 椰肉切丁,椰汁和椰壳待用。
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点击查看大图 糯米开水泡4小时,其余材料切丁。
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点击查看大图 倒掉泡糯米的水,将所有材料倒入糯米中,椰汁除外。
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点击查看大图 (根据个人口味,选择是否放盐)将食材拌匀。
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点击查看大图 将拌好的食材装入椰壳中。
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点击查看大图 倒入适量椰汁(将椰汁倒满整个椰壳。)
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点击查看大图 水烧开,将盛满食材的椰壳,放入蒸锅中。
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点击查看大图 盖上椰壳盖子。
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点击查看大图 大火蒸40分钟-50分钟。
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点击查看大图 蒸制完毕后,关火。
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点击查看大图 打开椰壳盖子,香气四溢。
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点击查看大图 成品图。
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点击查看大图 成品图,椰香浓郁的糯米饭,很香很诱人。
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最后一步
点击查看大图 好吃的放不下(^_^)。
小贴士
1.开启椰子壳时,若椰子壳裂开,可保留裂开处椰肉,以免倒入椰汁时,流在外面。2.尽量保证椰壳盖子的部分完整,这样盖着盖子蒸饭,可更好的锁住椰香。
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展开全部17个步骤
发布于 2016-02-06
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