双色戚风(原味+抹茶)
74073人浏览 · 1757人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 玉米油、牛奶、蛋黄放一盆里,用打蛋器拌匀,然后分成两份。
-
2/7
点击查看大图 加入40克低粉和5克抹茶粉拌匀
-
3/7
点击查看大图 另一份加入50g低粉拌匀
-
4/7
点击查看大图 6个蛋白分次加入70g细砂糖打发至蛋头提起呈小弯勾。分一半到原味黄糊、另一半加入抹茶糊,戚风手法拌匀
-
5/7
点击查看大图 18cm中空模里,分别间隔装入两种蛋糕糊,依次装满
-
6/7
点击查看大图 入烤箱170度60分钟,如果时间没到,顶部上色要加盖锡纸。
-
最后一步
点击查看大图 出炉倒扣晾凉后脱膜
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-02-05
换一个做法相关分类
相关推荐