草莓大福#均衡年夜饭#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把黄油提前软化,盆里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、水、奶粉、搅拌均匀成糊状。
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点击查看大图 上锅蒸二十分钟,出锅如图。
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点击查看大图 用不沾锅炒100克糯米粉。不用放油,干炒至微黄色。这个是用来做手粉的。就像包饺子擀皮一样,如果觉得粘手就可以沾一点这个炒熟的干粉。
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点击查看大图 草莓去蒂洗干净,晾干水份备用。
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点击查看大图 准备好红豆沙
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点击查看大图 取二十克左右的红豆沙,捏成圆形包入草莓,上面可以留一点头。
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点击查看大图 如图包好。
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点击查看大图 蒸好的糯米糊取合适大小捏成圆形,用擀面杖擀平,加手揉捏像包子皮一样大小。
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点击查看大图 覆盖在草莓上,收口出在底部。如图。如果有些粘手可以沾炒熟的干糯米粉。
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点击查看大图 切开的样子
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 中等大的草莓大概可以做十个,最好选择大一点的草莓。
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发布于 2016-02-04
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