手工牛轧糖(棉花糖简易版)
17067人浏览 · 55人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 生花生仁放入烤盘,150度,中层,上下火,20-30分钟烤熟后剥去红衣。去掉红衣后的花生米已经基本凉了,此时最好再放烤箱烤5分钟,花生米热的时候后面比较好拌合,二次烤花生米的时候同步做糖。
-
2/8
点击查看大图 黄油切小块放入不粘锅,开小火至黄油融化成液体。
-
3/8
点击查看大图 倒入棉花糖,不断搅拌至棉花糖融化和黄油混合。
-
4/8
点击查看大图 倒入奶粉,关火,继续搅拌至混合均匀。感觉奶粉太干不好拌合就再开小火加热下即可。如果喜欢吃硬点的糖,此步骤可多搅拌会,糖出来就会偏硬,同理反之哦。
-
5/8
点击查看大图 将拌好的糖与花生混合,倒入不沾烤盘,压平整。
-
6/8
点击查看大图 牛轧糖还有余温的时候切块,如果等牛轧糖全部放凉时,糖比较硬,就不太好切了,所以一定要在有稍许温度时再切。
-
7/8
点击查看大图 包上糖纸,手工牛轧糖就做好了。
-
最后一步
点击查看大图 装入盒中,馈赠佳品。
小贴士
1、无盐黄油我选用的是总统黄油卷,这款发酵型黄油味道清淡,做出来的牛轧糖不会太腻。2、我用的是三能金盘,如果没有不沾烤盘可以底下铺油布防粘。3、花生最好现烤,有温度的花生比较利于后期拌合。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-02-02
换一个做法相关分类
相关推荐
-
万圣节限定-巧克力花生酱拿铁11026人看过
-
#秋日养生这样吃#羊肚菌蒸狮子头53033人看过
-
酸菜肉丝面3191人看过
-
思密达午餐肉豆腐暖暖锅599人看过
-
#法国天然奶酪挑战赛#青提佐布里奶酪43468人看过
-
肉松奶酪欧包三明治14320人看过
-
失败品+1蜜桃老baby
-
20241023 星期二 农历九月廿一 人,总要有些兴趣爱好,来支撑生活的琐碎和疲惫,都能让生活充满期待和快乐,用生活治愈生活,想想都觉得很美好。 早餐 先蒸玉米🌽南瓜🎃最后15分钟放茭白汗蒸 茭白蒸好放生抽和葱花 炒面的配料: 蘑菇肉丝茭白 今天还加了金针菇 猪肉也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油炒茭白 再加入蘑菇、肉丝 金针菇煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 这时用筷子一起锅内搅拌 最后加韭菜段 味道比较入味还是很好吃😋 番茄🍅笋毛豆干菜梗汤 番茄切成小块 倒入适量开水和玉米一起蒸 一人一个煎蛋🍳 猕猴桃🥝和酸奶
秋日养生这样吃 中小学生营养餐 B妈小厨