肯德基苹果派内馅秘诀

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  苹果切小丁不要超过一厘米，会不好熟煮不烂。锅里加入一碗水，和冰糖。

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  带水开，冰糖全部融化，放入苹果。中火煮，不停翻动，不然会糊锅。

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  带苹果软烂，(这里我翻动用的木铲)可以压碎，颜色略深时，加入半碗水淀粉，柠檬汁和肉桂粉。继续煮大概5分钟。

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  这是香气扑鼻，和肯德基麦当劳买的苹果派一个味道。

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  今天小年，家里包饺子剩了饺子皮，不能浪费，做了苹果派。

• 最后一步
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  烤好出炉，太赞了，200度，烤13分钟，中间刷了两次蛋液。

小贴士

柠檬使得清香，肉桂粉是和肯德基派一样味道的关键

发布于 2016-02-01

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