虾饼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冻虾仁泡开,冰化了去虾线
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点击查看大图 用刀从虾背部中间横切,虾线就很容易去掉
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点击查看大图 容器倒入料酒,三勺盐,一颗蒜切碎倒入,姜丝加入。大葱切段加入。
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点击查看大图 挤点柠檬汁。更好的提味去腥。然后腌制20分钟
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5/11
点击查看大图 胡萝卜切碎。越碎越好。最好是沫沫那种。今天太累没有剁的更碎。
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点击查看大图 鸡蛋一颗,打发好
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点击查看大图 土豆切小块入开水煮到烂软碾碎
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8/11
点击查看大图 根据个人口味喜好加入椒盐,黑胡椒粉。我加入的黑胡椒粉比较多。椒盐:黑胡椒粉=2:3
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点击查看大图 鸡蛋胡萝卜土豆泥搅拌混合均匀
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点击查看大图 电饼档预热,用心型容器在电饼档放好馅料,然后再表面嵌入两片虾。一面加热大概两分钟翻面。两面金黄取出。
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最后一步
点击查看大图 好啦~
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发布于 2016-02-01
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