鸡蛋煎饼

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  黄瓜切丝，葱花切末，吃饭的小碗一碗面粉，根据自己口味轻重，加入食盐，所有上述材料放入一个容器中，加水，逐渐加入，边加边搅拌，最后 形成面糊糊。不要太稀或太稠，会影响口感。

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  平底锅或者电饼铛烧热，加油，在锅底涂抹均匀，倒入面糊糊。用木铲迅速摊开。

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  鸡蛋一枚，平摊于面饼之上。就像街边摊煎饼那样的。

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  待饼成型，翻面，加了鸡蛋的这面向下了。

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  放一下下，鸡蛋就熟了，再翻过来，看看金黄的饼

• 最后一步
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  这面再加热一下下就熟了。出锅。面不能摊太厚，不然熟的慢。

发布于 2016-01-30

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