自制柠檬蜜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原材料大合照
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点击查看大图 柠檬用盐搓一下，然后用微微温的盐水浸泡十五分钟左右，去除表面果蜡。因为我还做了一瓶柠檬醋，所以，图中柠檬数量是偏多的
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点击查看大图 用厨房纸将柠檬表面的水擦干净，再风干一两个小时，也可以用吹风机低温档吹一下
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点击查看大图 柠檬切掉两头没有果肉的部分，因为柠檬皮有苦涩的口道，如果喜欢微苦的味道，两头可以不扔掉，也别有一番风味
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点击查看大图 在密封罐底倒入厚厚一层蜂蜜
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点击查看大图 柠檬切片，为了口感更好，在切片的过程中记得要去籽，柠檬籽是柠檬苦味的最重要来源，真滴好苦
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点击查看大图 每一片柠檬片都放到蜂蜜瓶里两面都沾上厚厚的一层蜂蜜，然后放到密封罐里码好
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点击查看大图 柠檬切到后面就不太好切了，可以借助小工具——叉子，可以有效避免受伤
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最后一步
点击查看大图 罐子码到九分满即可，然后把剩下的蜂蜜倒进罐子，慢慢晃匀，让蜂蜜充满瓶子里的空袭，然后在密封罐口封一层保鲜膜，然后盖上盖子，放进冰箱，三五天后就可以取出来冲水喝了。ps：蜂蜜有活性物质，切记不要用开水冲蜂蜜，会破坏蜂蜜的营养，宜用温水或凉水，夏天还可以加入一点青柠汁、薄荷叶一次冲一大壶，放进冰箱代替饮料哦～
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发布于 2016-01-29
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