中式牛油果沙拉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
牛油果、鸡蛋、胡萝卜
、
火腿肠、洋葱、虾
、
油、盐、味精、黑胡椒粉
、
罗勒叶、沙拉酱
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 牛油果切开,把核去掉,把蛋液倒入凹处
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2/7
点击查看大图 加入盐、黑胡椒粉和罗勒叶,放入烤箱,210度,10分钟,这期间准备下一步
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3/7
点击查看大图 所有材料,另一半牛油果用刀横划几下,再竖划几下,用手一翻,牛油果块就脱出来了,虾去头
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4/7
点击查看大图 虾用油煎一下,煎至皮变红,稍微与虾肉分离,这样扒皮的时候容易一些
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5/7
点击查看大图 锅里放一点油,下入胡萝卜和洋葱煸炒
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点击查看大图 炒到这个样子就关火
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最后一步
点击查看大图 下入牛油果、火腿肠和扒好皮的虾一起翻炒,注意不要炒糊了,然后撒点盐、味精和黑胡椒粉出锅,把刚才烤好的牛油果蛋摆盘,挤上沙拉酱
小贴士
牛油果去掉核之后,可以用勺把核周边的果肉挖一圈下来,扩大凹面,可以装更多蛋液
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展开全部7个步骤
发布于 2016-01-29
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