番茄火腿面包
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时间:30分钟
食材清单
面团材料:
、
盖欧高筋小面粉
200g
、
细砂糖
15g 、
鸡蛋液
36g 、
水
100g 、
酵母粉
3g 、
盐
2g 、
黄油
15g 、
馅料:
、
番茄酱
适量 、
旺旺火腿肠
3根
、
沙拉酱
适量 、
玉米粒
适量 、
荷兰豆
适量 、
马苏里拉奶酪
适量 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 面团材料除黄油外全部混合放入面包机桶
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2/17
点击查看大图 启动和面程序20分钟,加黄油继续和面至拉出筋膜即可
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3/17
点击查看大图 和好后进行基础发酵
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4/17
点击查看大图 发酵至两倍大
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5/17
点击查看大图 取出按压排气后分成相等的8个面团,每个面团约46克左右
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6/17
点击查看大图 揉圆盖湿布松弛10分钟
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7/17
点击查看大图 然后按压面团擀成圆饼状
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8/17
点击查看大图 全部做好,放入烤盘进行第二次发酵
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9/17
点击查看大图 二发的时间把火腿切成粒,备好馅料的材料
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10/17
点击查看大图 在面饼表面戳些洞洞,烤箱开始预热180度
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11/17
点击查看大图 刷番茄酱
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12/17
点击查看大图 放上火腿粒
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13/17
点击查看大图 再次挤一层番茄酱
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14/17
点击查看大图 放玉米粒和荷兰豆
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15/17
点击查看大图 挤沙拉酱
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16/17
点击查看大图 撒马苏里拉奶酪,放入烤箱中层上下180度烘烤15分钟左右即可,(烤箱温度仅供参考)
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部17个步骤
发布于 2016-01-29
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