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豉香烧带鱼

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

带鱼适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、

花椒大料适量

、料酒少量、生抽适量、

味极鲜适量

、耗油少量、豆豉适量、糖少量、醋适量、香油少量、鸡精少量、

开水少量

烹饪步骤

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带鱼处理后切段儿过油炸，捞出待用。锅内入少许油，炸香花椒捞出，稍冷却后放入大料、辣椒、炒香后加入葱姜蒜，倒入除香油、鸡精外的所有调味，加入带鱼。大火烧开后转小火烧15分钟，关火，加入鸡精、香油。就可出锅喽！

发布于 2016-01-28

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