巧克力草莓华夫饼〔打发蛋白版〕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 低粉，泡打粉，玉米淀粉，可可粉混合过筛。
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2/13
点击查看大图 称出牛奶。
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3/13
点击查看大图 黄油加热融化。
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4/13
点击查看大图 加入牛奶搅拌均匀。
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5/13
点击查看大图 把粉类混合物倒入搅拌均匀。
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6/13
点击查看大图 蛋黄液倒入搅拌均匀。
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7/13
点击查看大图 蛋白倒入称好的白砂糖。
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8/13
点击查看大图 打发成有尖尖角的状态。
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9/13
点击查看大图 分三次加入蛋白泡搅拌均匀。
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10/13
点击查看大图 搅拌至无颗粒状。
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11/13
点击查看大图 倒入华夫饼模子。190℃ 二十分钟。
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12/13
之后脱模。表面刷蜂蜜。170℃ 十分钟，烤至表面酥脆。
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最后一步
点击查看大图 浇上蜂蜜和草莓。美好的下午茶缺它不可(๑´ㅂ`๑)！
小贴士
粉类可以适量增减，蛋白泡要打发得足够时间，不然做出来的华夫饼会太软不易脱模哦。
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展开全部13个步骤
发布于 2016-01-27
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