凉拌鸡脚
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡脚洗净 剪去鸡指甲
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点击查看大图 切成小块 便于熬煮
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点击查看大图 姜洗净后切好备用
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点击查看大图 锅内放水,把切成小块的鸡脚和姜片放入。把切好的姜和料酒一并放入锅内熬10分钟左右。(喜欢吃软些的可熬15分钟左右)
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点击查看大图 煮好的鸡脚用冷水不断冲洗(这样口感会比较爽口)
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最后一步
点击查看大图 把适量的酱油、醋、葱花、辣椒酱(自家做的)麻油、花椒、凉开水和煮好的鸡脚一起拌匀。然后撒上香菜 白芝麻装饰凉拌鸡脚就完成了
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展开全部6个步骤
发布于 2016-01-26
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