柠檬酱(美体美白减肥)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 柠檬酱一般不要做太多哦 ,做好的柠檬酱最好一个月内吃完。所以准备了三个柠檬。
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点击查看大图 用食盐搓洗!很重要!!一定要洗去表面的蜡和脏东西!!!
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点击查看大图 洗净咯
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点击查看大图 有人做到柠檬蜜或者柠檬酱很苦涩,那是因为没有去掉籽和柠檬皮中的白色皮层。所以一定要去掉! 取表层黄色皮!
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点击查看大图 就是这样子啦
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点击查看大图 表皮切碎
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点击查看大图 对于白色这个东西,如果扔掉太浪费。你可以切小块,再放水里煮一下,就没有苦涩味道了!你也可以像我这样用厨房纸巾包住放冰箱里去味!
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点击查看大图 补一张 这就是上一个步骤中,剥去了皮的柠檬。我最先用刀削,后来嫌麻烦就直接用手剥,发现用手剥比刀削容易多了。 手还很香,一股柠檬的清香……
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点击查看大图 柠檬肉理好(去籽,撕小块儿)
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点击查看大图 放锅里➕适量冰糖➕加水没过⚠️不要铁锅(这里做了错误❌示范)陶瓷玻璃之类材质的锅最好
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点击查看大图 先大火煮沸,转小火熬(约40分钟)
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点击查看大图 熬好,成粘稠状,装玻璃瓶里,等待冷却。
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点击查看大图 冷却至60摄氏度左右,在柠檬酱表面淋一层蜂蜜。再至完全冷却后,分小瓶,盖好盖子,冷藏。好哒~^_^柠檬酱就最好了!
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最后一步
点击查看大图 柠檬酱的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,稍不注意,人体内湿和自然气候外湿相互感应,很容易就生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,可以多食柠檬酱,柠檬酱含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
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发布于 2016-01-25
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