韩式火锅鱼

千舟渔

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  原料准备。

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  原料刀工处理：①芋头去皮、切块；②口蘑清洗干净后切块；③莴苣去皮切斜刀片；④鱼除去鱼鳃内脏后砍段。⑤葱头切片。

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  煮开水，加入少许料酒，投入鱼块焯水。

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  热油锅中放入葱片炒香。

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  加入芋头块、莴笋片、口蘑、年糕等爆香。

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  加入水、芝士片、泡菜等其他调料，大火煮开。

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  放入金针菇、鱼块，转至中火炖煮15分钟，调味后，装盘。

• 最后一步
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  汤菜一锅，香味十足。你还招架得住吗？

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发布于 2016-01-22

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