蛋花粥
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粳米淘洗干净，加入适量清水浸泡1个钟头左右。（我通常是晚上睡前泡好放冰箱冷藏，第二天早起直接下锅煮）
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点击查看大图 锅中加入足量的清水，下入泡好的米，大火煮开。
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点击查看大图 转中火煮至冒密密麻麻的的小泡泡时，说明粥快要熟透了。
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点击查看大图 这时准备好鸡蛋液和香葱。
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点击查看大图 当粥熟透时，将鸡蛋液转圈细流淋入锅中。
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点击查看大图 用勺子稍微搅拌一下。
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点击查看大图 下入葱花和少许油关火。
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点击查看大图 调入盐和鸡精即可食用。
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点击查看大图 鲜香味美，非常好喝。
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最后一步
点击查看大图 冬日的早晨喝上一碗冒着热气的蛋花粥，全身都觉得暖暖哒。
小贴士
粳米可以用普通大米代替。
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发布于 2016-01-22
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