【三文鱼培根薄底批萨】——E5出品
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
饼底材料：（2个饼底的量）自发粉
100克
、
盐
2克 、
橄榄油
10克 、
温水
50克 、
配料：三文鱼碎
各适量
、
青豆
、
玉米
、
葫萝卜粒
、
培根
、
批萨酱
、
橄榄油
、
马苏里拉奶酪
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备饼底材料，揉成光滑的小面团，室温醒发半小时。
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2/10
点击查看大图 准备好配料。
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3/10
点击查看大图 将醒发好的面团一分为二，分别用擀面杖擀成8寸大小的批萨底。
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4/10
点击查看大图 在烤盘上涂上一层橄榄油，放入批萨底，在上面再涂上一层橄榄油；抹上批萨酱，洒上各蔬菜粒，均匀铺洒三文鱼碎，用刨刀刨一层奶酪丝后再将培根碎铺上，继续再铺一层厚厚的奶酪芝士。
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5/10
点击查看大图 COUSS E5（CO-5201）烤箱，上下火200度，时间设定15分钟，预热完成提示音响后放入烤网中层。烤至颜色金黄即可
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6/10
点击查看大图 薄薄的底，非常香脆哦！
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7/10
点击查看大图 成品
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8/10
点击查看大图 成品
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9/10
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最后一步
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小贴士
1、 因为是薄底批萨，所以偷懒用了自发粉，自发粉的优点在于可以缩短发酵的时间，也可以用高粉低粉+发酵粉来制作，会增加等待发酵的时间。 2、 批萨的配料是百搭的，可以根据自己喜欢的口味选择多种食材及份量搭配。 3、 烘烤的温度及时间仅供参与，请按实际情况适当调整。
4/10
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发布于 2016-01-21
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