正版豆豉蒸排骨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图小排洗净,然后把水挤干,把盐,糖,酱油,豆豉,大蒜末,姜末,辣椒拌匀,腌制半小时以上。
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2/3
点击查看大图将腌制好的排骨摆盘,一块排骨挨着另一块,两排骨中夹着洋葱,或者葱白。加入适量的油。烧开水,带水开了,上锅蒸20分钟。期间不要开锅盖。
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最后一步
点击查看大图蒸好了,香喷喷出场。
小贴士
1,在腌制的过程中,一点要添加蒜末,去腥味,而且更美味,腌制时间越长越好!2,在蒸的过程中不需要开锅盖,20分钟足以将排骨蒸熟,锅盖开了就会影响蒸熟的速度和口感!蒸过的排骨蒸的是又嫩又香!
发布于 2016-01-20
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