自制简易蛋挞
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
蛋挞皮：黄油
40g
、
蛋挞皮：白砂糖
20g
、
蛋挞皮：盐
1g
、
蛋挞皮：牛奶
10g
、
蛋挞皮： 低筋面粉
80g
、
蛋挞液：全蛋
1个
、
蛋挞液：蛋黄
1个
、
蛋挞液：淡奶油
100g
、
蛋挞液：牛奶
100g
、
蛋挞液：白砂糖
30g
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 黄油切小丁块，不用软化！筛入低筋面粉
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2/6
点击查看大图 捏成屑状
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3/6
点击查看大图 把牛奶、盐、糖加入，揉成团，装进保鲜袋放进冰箱冷藏2个小时
-
4/6
蛋挞液：全部蛋挞液的材料放一起，充分搅拌后过滤，静置1个小时
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5/6
每个蛋挞大概八九分满的蛋液就ok啦！可以做10个
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最后一步
点击查看大图 180度，20分钟（我家烤箱比较大火，所以这个时间就ok了！不过一定要看火，呵呵）
小贴士
这个配方是偏甜的，如果不喜那么甜，可以少放点糖
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-01-20
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