蛋挞水简易制作,成品迷你小蛋挞
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
准备好所有材料。牛奶➕奶油➕糖放锅里加热,搅拌至糖化,奶液沸腾前关火。
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2/3
点击查看大图 将奶液晾凉至不烫手,将3个蛋黄搅拌慢慢加入奶液,边加边搅拌。
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最后一步
点击查看大图 然后把面粉通过筛子加入奶液,搅拌后把奶液过筛,筛好以后的奶液没有颗粒物,倒入已经准备好的挞皮中,差不多七八分满。
小贴士
我这次加了80g糖,甜的有些腻了,所以菜谱上只写了60g,看个人口味吧。这次做了25个小蛋挞的量。
发布于 2016-01-20
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