一口芳香酥至内馅的中式创意点心--【玫瑰榛子酥】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油50克,白糖50克,鸡蛋1只,低粉180克,榛子碎30克,无铝泡打粉1/2勺,玫瑰10-15克,蜂蜜少许
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点击查看大图 1,玫瑰花用蜂蜜水浸泡半小时以上2,黄油切小粒3,软化后放入白糖4,用蛋抽打匀后成羽毛状5,加入全蛋后继续打匀,打到柔软顺滑不用打发
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点击查看大图 6,低粉和泡打粉过筛后筛入黄油糊中7,榛子切碎或者压碎8,放入榛子碎搅拌成团,从下到上切拌,避免起筋9,用手捏成小团状放入烤盘压扁圆,再放一整颗榛子,按压一下10,烤箱190预热5分钟后,送入烤盘,上下管,12-15分钟即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
玫瑰花用干玫瑰,蜂蜜用凉白开水化开成蜂蜜水,榛子切碎后拌入,表面可以再压一颗整的,烤过之后香香的
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展开全部4个步骤
发布于 2016-01-19
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