炝拌金针菇

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  金针菇剪去根部，洗净，浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。

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  焯熟的金针菇充分沥干水分。

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  将蒜蒜切末，小红椒切细圈，放入碗中。碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油，加入适量高汤（可用白开水代替）调匀。

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  将金针菇倒入料汁中充分拌匀。

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  找一个合适的器皿将拌好的金针菇倒进去造型。

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  造好型的金针菇倒扣入盘中，将料汁全部浇上去就可以了。

• 最后一步
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  成品图~

发布于 2016-01-19

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