茶香金边池
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料准备。
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点击查看大图 原料初加工:①金边池去除内脏鱼鳃,清洗干净; ②加入少许食盐腌制片刻; ③加入适量淀粉均匀薄浆; ④静置片刻待其回潮。
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点击查看大图 热油锅中放入蒜子爆香,把已上浆的鱼半煎炸至两面金黄,捞出沥油。
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点击查看大图 普洱茶稍泡发。热油锅中加入已泡发的茶,投入已煎制好的金边池,清炒片刻。最后放入香葱稍炒香。
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最后一步
点击查看大图 装盘。
小贴士
茶香味的菜式,炒制前记得要做泡发处理哦。
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发布于 2016-01-19
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